甜瓜不但水份多并且带有丰富多彩的蛋白、钙、磷、钠、铁、钾、葡萄糖、维他命等，甜瓜的关键作用有生津、除烦、解渴、解炎热、润肺和胃、通便、促进消化、促新陈代谢的作用，适用高血压、肝炎、肾炎、黄疸、胆囊炎、水肿、水肿及其中暑、发热、出汗多、口干的人服用，孕妇还可以适度吃一些，能够减轻怀孕期间的水肿。甜瓜94%以上全是水份，因为本身糖份很高，因此发热量相对而言有点儿高。每公斤甜瓜带有250大卡的热量，而普通人家一碗米饭的热量大概是200大卡，吃水果等同于吃完许多饭，因此很多无度的进餐西瓜是会造成肥胖症的。防止吃水果长胖的方法关键有下列几层面：
1、不可以把甜瓜当做夜宵来吃，临睡前吃过多的甜瓜会使甘精胰岛素升高，推动人体脂肪生成，进而造成肥胖症;
2、不必由于吃水果不感觉饱而过多的吃，甜瓜的清甜味关键来自于葡萄糖，溫度较为低，葡萄糖的糖度就越大，研究发现，葡萄糖尽管不容易显著的上升血糖值，可是也避开了胃口控制的体制，令人有不感觉饱的特性，因此会不经意间的摄取过多的发热量进而造成休重升高，因而一定要控制甜瓜的摄取量。
